Гренки с грудинкой и грибами

Помытые и почищенные грибы мелко нарезать, перемешать с поджаренным луком, посолить, поперчить и тушить до готовности 30 минут. Тонкие гренки накрыть кусочками грудинки и поставить в очень горячую духовку на 15 минут. На горячие гренки с грудинкой выложить грибы, посыпать петрушкой и сразу подать.

Гренки из белого хлеба , 300 г копченой или отварной грудинки, 300 г свежих грибов, 1 луковица, 1 ст. ложка жира, зелень петрушки.