Шашлык из сосисок

 Сосиски нарезать на кусочки по 3-4 см. Вымоченный чернослив без косточек обернуть кусочками грудинки. Лук и помидоры нарезать четвертушками. Надеть вперемежку на шампуры кусочек сосиски с листом петрушки, шампиньон, чернослив, лук, помидор, кусочек сыра, снова сосиску. Поджарить на сковороде с большим количеством жира или запечь в духовке„поливая растопленным смальцем. Подать с салатом.

10 сосисок, 2 луковицы, 12 сит. чернослива, 100 г грудинки, 6-8 шампиньонов, 100 г твердого сира, 5-6 помидоров, зелень петрушки, зелений лук, ЗОО г смальца для обжаривания.