Кулеш картофельный

Очищенный картофель, нарезать ломтиками, положить в кипящий бульон и варить до готовности. Добавить соль, мелко нарезанный и слегка поджаренный с рубленым луком шпик и варить 3 - 5 минут. При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

4 картофелины, 175 г шпика, 2 небольшие луковицы, зелень, соль.